“雖然元宵節過去了,但是做湯圓的熱情還沒有消失,找了個萌萌噠的方子,可愛又好吃。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 其他 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
熊掌湯圓的做法步驟
1、將糯米粉分成兩等份,一份加温水和成麪糰,備用。一份加入可可粉後,混合均勻備用。
2、在混合粉中加入温水後,和成麪糰。
3、將兩個麪糰放一旁,醒一刻鐘。
4、將兩色麪糰,分別做成10克和5克的小劑子,小爪子不稱重,做的時候根據湯糰大小調節。
5、最大10克麪糰壓扁,5克的麪糰壓扁蘸水貼在上面做肉墊,3個小麪糰蘸水壓上去做(做的過程忘記拍照了)顏色錯開做,即可。煮一鍋水,水開了一個個下湯圓,湯圓浮起來後再煮半分鐘即可食用。
小竅門
我不愛吃甜味的,所以沒加白糖。如果不愛原味的小夥伴,白糖在和麪的時候就可以加入調味。