歡迎來到醉香屋!
>
“先用熱水融化冰糖,再倒麥芽糖進去一起煮,先大火煮到起泡,再改小火煮到糖漿起絲。”
1、先加水煮融冰糖。
2、待冰糖融化後加入麥芽糖繼續攪拌。
3、大火煮到鍋裏的冰糖和麥芽糖起泡,再小火攪拌,待到糖漿起絲(拉絲)。
4、將預先炒熟了的核桃仁倒到糖漿中拌勻,上盤待涼後即成。
這次忘記買白芝麻,有也可以,沒有也不失風味。
圖文推薦
相關文章