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1、備好食材。
2、蛋清加玉米澱粉放小碗中。
3、橘子去皮乾淨後放入攪勻的澱粉糊中蘸上糊。
4、油熱放入炸制。
5、至金黃撈出。
6、鍋內留少許油加糖加水小火熬糖色。
7、不停攪拌炒至變色。
8、下入炸好的橘子迅速翻炒。
9、盛出。
10、成品。
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