美味的胡蘿蔔土豆雙絲，其做法不僅簡單，而且營養豐富，口感鮮爽美味，還是一道常見的家庭美食，其主要是由胡蘿蔔與土豆絲經過烹飪而成。富含豐富維生素的胡蘿蔔與澱粉含量高的土豆搭配，不僅色澤誘人，口感脆爽，香氣四溢，令人回味無窮。
主料
胡蘿蔔 ：一根土豆 ：一個
輔料
葱薑蒜 ：適量胡椒粉 ：適量
糖 ：適量
醋 ：適量
具體步驟
1準備材料，將胡蘿蔔和土豆去皮，青菜洗淨
2葱薑切片切絲，花椒幾粒。
3胡蘿蔔切絲，土豆切絲過一下水去除澱粉，青菜用開水焯一下襬盤圍邊備用。
4炒鍋放底油，油熱後放入葱姜和花椒炒出香味。
5放入土豆絲，加鹽、醋、生抽，翻炒均勻。
6放入胡蘿蔔絲，再加一點鹽，稍加一點糖。加一點水將胡蘿蔔炒軟即可出鍋。
