美味豬肉燒茄子怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肉 ：700
園茄子 ：一個

輔料

生薑 ：兩片
麻油 ：數滴
紅燒醬油 ：適量
醋 ：適量
八角 ：一個
大蒜 ：兩瓣
冰糖 ：一顆
食鹽 ：適量
香菜 ：三顆

具體步驟

1.洗淨豬肉，切成小塊。

2.準備生薑，蒜，冰糖，八角

3.將豬肉煎至金黃色，然後與配料一起炒出味道。然後加入少量醬油，加入熱水，小火燉20分鐘。

4.將茄子切塊，加油煎至茄子吸收。

5.將茄子加入肉中，再燉20分鐘。

6.加入香菜，滴幾滴麻油，美味出鍋啦。

烹飪技巧

豬肉煎至金黃色，這樣不容易油膩。