歡迎來到醉香屋!
>
主料
輔料
具體步驟
1.準備青辣椒和雞蛋。
2.將青辣椒切絲放入炒鍋加少許鹽炒軟。
3.雞蛋打開放入小碗加少許鹽劃散。
4.將雞蛋液倒入炒香的辣椒裏。
5.用炒菜鏟將雞蛋和辣椒絲迅速炒散。
6.炒好的“辣椒炒雞蛋”香辣美味,很下飯!
烹飪技巧
辣椒炒熟就不會很辣,雞蛋液下鍋如果不是做雞蛋餅的話要快速翻炒成型之後馬上熄火,這樣炒出來的雞蛋才鬆軟。
圖文推薦
相關文章