主料
粉條 :60洋葱 :100
青尖椒 :1個
香菇 :2朵
紅椒 :20
輔料
色拉油 :適量牛肉粉 :10
香油 :適量
醬油 :20ml
韓國辣醬 :20
蒜 :4個
白糖 :3
具體步驟
1.粉條浸泡至軟,準備好食材。
2.洋葱,香菇,青紅椒切絲,蒜切末。
3.取一個小碗加入韓國辣醬,牛肉粉。
4.加入生抽,糖和少許清水調均勻。
5.炒鍋倒入色拉油爆香蒜末。
6.倒入洋葱香菇翻炒。
7.加入青紅椒絲翻炒。
8.然後把調料汁倒入。
9.再放入粉條。
10.翻炒均勻淋入香油即好。
粉條用冷水浸泡至軟即好。牛肉粉是韓國的一種調味料很鮮美,如果沒有就用雞精代替。粉條不可炒制時間長,以免粉條口感不好。