家常菜素炒雜疏怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

胡蘿蔔 ：50
洋葱 ：100
黃瓜 ：100

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量
食用油 ：適量

具體步驟

1.洋葱 黃瓜 胡蘿蔔切成片。

2.鍋中放油，下入洋葱和胡蘿蔔煸炒。

3.加入鹽和一點醬油繼續煸炒至胡蘿蔔熟透。

4.放入黃瓜片翻炒均勻即可。

烹飪技巧

胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，是脂溶性維生素，只能溶解在油脂中，所以先要煸炒胡蘿蔔。