主料
油酥面 ：適量主麪糰 ：適量
輔料
葱花 ：適量椒鹽 ：適量
植物油 ：適量
1.將主麪糰和油酥面各分成4塊面劑，取一主麪糰擀成圓片包入一油酥麪糰，象包包子一樣把油酥麪包入其中，再將合成麪糰擀成橢圓形面片（越薄冰的層次越多），在面片上刷層植物油，撒勻葱花、椒鹽，將面片順長邊捲起捲成長條狀。
2.將長條的兩頭向中間捲起，形成兩個面卷，再將兩個面卷重疊在一起，用手稍微按扁一些，用擀麪杖將其擀成約0.5釐米厚的圓餅。
3.最後放入擦過油的平鍋，小火將其煎黃一面後翻面，煎至兩面金黃熟透即可。
油酥面（用植物油或豬油加麪粉攪拌均勻，切勿加水），主麪糰（温水和麪，用筷子攪拌均勻後揉成軟麪糰醒20分鐘）。
