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主料
輔料
具體步驟
1.準備材料;
2.排骨飛水後沖洗乾淨浮沫;
3.茶樹菇泡發至軟,切去根部;
4.把排骨和茶樹菇放入湯鍋,加入適量清水;
5.大火煲至水開後,轉小火煲2個小時,放鹽調味即可;
6.煲湯後的排骨可以撈出來,蘸着醬油吃。
烹飪技巧
煲湯的水量要一次加足,中途不要加水。湯煲好以後再放鹽。
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