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「家有大廚」香葱蘇打餅乾怎麼做好吃又簡單
01-15
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料綿白糖:20水:50ml低筋麪粉:150輔料精鹽:2大葱:適量酵母:2小蘇打:0.5g玉米油:40具體步驟1.主料為水油皮原料,將水油皮原料混合在一起,揉成光滑麪糰,用温布蓋...
「家有大廚」宮廷桃酥怎麼做好吃又簡單
01-17
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料普通麪粉:100細砂糖:50植物油:55輔料小蘇打:0.625ml雞蛋:10泡打粉:1.25ml具體步驟1.將植物油、打散的雞蛋液、細砂糖在大碗中混合均勻。2.麪粉和泡打粉...
「家有大廚」蠔油牛肉怎麼做好吃又簡單
01-22
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料嫩牛肉:300輔料澱粉:適量胡蘿蔔:適量青椒:適量蛋清:適量鹽:適量洋葱:適量蠔油:適量料酒:適量具體步驟1.洋葱和青椒洗淨切絲2.胡蘿蔔洗淨切片3.牛肉切片,加...
「家有大廚」辣椒醬怎麼做好吃又簡單
01-21
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料辣椒:2000輔料生薑:適量鹽:適量大蒜:適量具體步驟1.辣椒洗淨晾乾。2.看下做辣椒醬的神器,辣椒搖搖機。3.將辣椒放到辣椒搖搖器裏4.邊搖邊切生薑5.搖一...
「家有大廚」油炸花生米怎麼做好吃又簡單
01-23
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料花生米:200輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.將花生米挑出壞爛、抽芽粒,用開水泡2~3分鐘,既可清洗,也是炒制後保持酥脆的要點之將花生米撈出,鋪開控幹水分,最...
「家有大廚」銀耳湯怎麼做好吃又簡單
01-23
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料銀耳:60輔料清水:適量冰糖:適量具體步驟1.銀耳泡發洗淨2.撕成小朵繼續在清水中泡一下並洗淨3.入高壓鍋,加適量清水,我喜歡多些水,因為喜歡喝湯,加入適量...
「家有大廚」平菇炒肉怎麼做好吃又簡單
01-20
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料肉絲:200平菇:250輔料鹽:適量葱:適量油:適量蘑菇精:適量具體步驟1.在鍋裏倒入油,2.待油熱後,將拌好的肉絲倒入鍋裏,今天家裏面姜了,所以就沒放。3.然後帶入...
「家有大廚」黑木耳煮臘雞腿怎麼做好吃又簡單
03-26
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黑木耳:6朵臘雞腿:240輔料料酒:適量雞精:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.食材:臘雞腿、黑木耳(已泡發清洗)2.將臘雞腿放在案板上剁開。3.燒鍋倒油燒熱,下入剁...
才能媲美飯店大廚 - 京醬肉絲怎麼做
02-23
經常出去吃飯的人應該對這道菜極為熟悉,京醬肉絲是一道極為好吃的菜,配上豆腐皮,甜麪醬......最後在夾上幾筷子肉絲,那味道真是......回味無窮。但是咱不能一想吃就下館子啊,在家做也是很方便,成本很低的。今天我們就來説説...
「家有大廚」咖喱魚蛋怎麼做好吃又簡單
01-17
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料魚丸:10個輔料洋葱:適量蒜末:適量椰漿:適量咖喱粉:適量咖喱塊:適量具體步驟1.洋葱和大蒜切成碎末。2.鍋內放一勺油,加入洋葱末和大蒜末煸炒出香味,撒點咖...
東坡肘子的做法 四川名菜東坡肘子,看看這位大廚教你怎麼做吧 東坡肘子怎麼做
12-30
“四川名菜東坡肘子。”食材明細主料豬後肘(1只)輔料葱花(10克)泡椒醬(20克豆)豆瓣醬(10克)生薑末(30克)當歸(2片)香菜(10克)調料生抽(5克)白糖(15克)米醋(20克)蠔油(10克)香油(5克)味精雞精(各5克)胡椒粉(3克)微辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高級(難度)東...
「家有大廚」清炒蝦仁怎麼做好吃又簡單
01-15
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蝦仁:250輔料橄欖油:適量鹽:適量味精:適量黃瓜:適量葱姜:適量具體步驟1.蝦仁洗乾淨。2.黃瓜洗乾淨,切成片。3.起油鍋,葱姜入鍋煸香4.蝦仁入鍋炒。5.加鹽...
「家有大廚」蒜泥空心菜怎麼做好吃又簡單
01-22
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料空心菜:500輔料鹽:適量姜:適量毛蚶:適量雞精:適量油:適量蒜:適量葱:適量具體步驟1.把空心菜洗淨2.把空心菜切成段備用3.葱薑蒜切碎4.毛蚶洗淨備用5.鍋裏...
「家有大廚」自制蛋撻怎麼做好吃又簡單
01-15
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:2個麪粉:150黃油:40輔料牛奶:適量果粒:適量白糖:適量具體步驟1.温水和麪2.和好餳制10分鐘3.餳制好的麪糰中間抹黃油4.把面片對摺,在擀開,然後在對摺...
萬能滷水汁的做法 萬能滷水汁懶人版~翅根、小雞蛋門外漢當大廚 萬能滷水汁怎麼做
02-23
“萬能滷水汁懶人版~~哦哦~~讓不會煮東西的一秒變大廚啦~~不會輸給店裏的哦~今天是我的午餐啦!超簡單!這就是我的老湯”食材明細主料翅根(500G)輔料料酒(3勺)八角(1個)糖(1勺)水(300G)草果(2個)姜(半個)桂皮(2小塊)小茴香(兩個指捏一小撮...
「家有大廚」雜糧粥怎麼做好吃又簡單
01-17
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料小米:25大米:25黑米:25玉米:25薏米:25糯米:25輔料桂圓:適量芸豆:適量麥片:適量蓮子:適量紅棗:適量黑豆:適量花生:適量紅豆:適量綠豆:適量具體步驟1.準備豆類2.準備...
「家有大廚」涼拌紫甘藍怎麼做好吃又簡單
01-15
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紫甘藍:50胡蘿蔔:50黑木耳:3朵輔料鹽:適量雞精:適量白糖:適量香油:適量醋:適量醬油:適量具體步驟1.胡蘿蔔切絲2.紫甘藍切絲3.木耳提前泡發,切絲4.將三種食...
「家有大廚」黑芝麻湯圓怎麼做好吃又簡單
01-15
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料湯圓粉:200輔料白糖:適量油:適量黑芝麻:適量具體步驟1.準備的黑芝麻,我放了點瓜子仁。2.用機器打碎。3.打好後放到碗中加入白糖。4.再加入適量的玉米...
「家有大廚」蓮藕排骨湯怎麼做好吃又簡單
01-22
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:500蓮藕:250輔料生薑:適量鹽:適量味精:適量油:適量具體步驟1.蓮藕切快後,加入1勺鹽抓勻後醃製一會2.排骨洗淨後,放鍋里加少量的油煸炒下3.翻炒上色...
番茄魚圖解 - 酸酸甜甜的大廚菜
02-28
炎炎夏日最喜歡的就是酸酸甜甜的番茄魚。番茄魚這道菜還是健身的美食,因為番茄魚的卡路里比較低,而且滿足人們想吃肉類的需求,所以真的是美味又低卡。而且這道菜做起來非常的簡單,也可以把魚焯水再開始做,這樣的話就不怕有...
「家有大廚」爆炒豬肝怎麼做好吃又簡單
01-22
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料青椒:200豬肝:250輔料油:適量鹽:適量海鮮醬:適量具體步驟1.豬肝用清水多泡幾遍,能去除味道2.把豬肝切薄片,放適量鹽,生薑,蘇打粉,料酒醃製一下3.青椒切片4....
「家有大廚」黃瓜炒蛋怎麼做好吃又簡單
01-22
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:3個黃瓜:1根輔料鹽:適量蒜:適量油:適量具體步驟1.黃瓜洗淨2.黃瓜切絲用鹽醃製10-20分鐘3.熱鍋放油4.倒入雞蛋翻炒至熟透,盛入碗中5.熱鍋倒油,放入...
「家有大廚」胡蘿蔔幹怎麼做好吃又簡單
01-11
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料胡蘿蔔:2根輔料冰糖:適量具體步驟1.胡蘿蔔隔水蒸熟,切成片。2.冰糖放在保鮮袋內,用擀麪杖碾碎。3.把胡蘿蔔和冰糖放在小碗內,攪拌均勻,放入微波爐,高火,...
「家有大廚」西紅柿蛋湯怎麼做好吃又簡單
01-23
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:20雞蛋:100西紅柿:100輔料醬油:適量葱花:適量蒜末:適量油:適量鹽:適量濕澱粉:適量具體步驟1.準備一個西紅柿洗淨2.切小塊裝盤備用3.切葱花備用4.肉...
「家有大廚」辣白菜炒五花肉怎麼做好吃又簡單
01-15
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:200辣白菜:150輔料白糖:10鹽:適量料酒:10ml具體步驟1.所有的食材都準備好2.五花肉洗乾淨切成薄片3.放入適量的鹽4.放入料酒醃製15分鐘5.辣白菜...
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