我家的豆豉鯪魚炒苦瓜怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

苦瓜 ：1個
豆豉鯪魚 ：1罐
蒜瓣 ：適量
蠔油 ：1大匙
鹽 ：少許

輔料

具體步驟

1. 將苦瓜去瓤切片;豆豉鯪魚開罐後取出鯪魚斬塊。

2. 鍋內放水燒開,倒入苦瓜汆燙20秒後撈出瀝乾水。

3. 把罐頭裏的油和豆豉倒入鍋中加熱,爆香蒜瓣後倒入苦瓜翻炒一下,加蠔油和少許鹽炒均勻,倒入鯪魚快炒幾下即可出鍋。