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主料
輔料
具體步驟
1.肉洗淨切絲,放蠔油、料酒、鮮醬油和蠔油醃製
2.鍋中放適量水煮沸,將洗淨的蘑菇放進去焯燙
3.燙好的蘑菇過冷水備用
4.葱薑蒜切碎備用
5.鍋中放適量植物油,放入葱薑蒜炒香
6.放入肉絲炒至肉絲變色
7.放入蘑菇翻炒,加適量鹽和鮮醬油調味,翻炒均勻
8.成品
烹飪技巧
肉絲炒蘑菇
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