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手擀麪是一道非常常見的傳統家常麪食。手擀麪的製作方法非常需要技巧,做得比較好的手擀麪入口口感非常筋道而且相當嫩滑,在咀嚼之間也有非常好的面香味道,是一種受眾羣體非常廣泛的家常麪食。
主料
輔料
具體步驟
1.和好麪糰
2.擀成薄餅,表面撒少許麪粉防止切面時候粘連
3.摺疊一下
4.用刀切成均勻的條
5.水開下面
6.在煮兩分鐘開就好啦,面煮好撈出入涼水沖涼
7.面過涼水盛入碗中,放適量醬料就可以了
烹飪技巧
無
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