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貓耳朵的做法 麪食貓耳朵 貓耳朵怎麼做
01-07
食材明細主料麪粉(200克)雞蛋(1個)輔料水(適量)鹽(少許)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)貓耳朵的做法步驟1、準備麪粉、雞蛋、鹽和水2、將麪粉加雞蛋、水、少許鹽和成較硬的麪糰,並用保鮮膜矇住盆,放置半小時。3、取出麪糰,揉...
南瓜菊花捲的做法 南瓜系列麪食——【南瓜菊花捲】 南瓜菊花捲怎麼做
02-26
“自從開始玩烘培後,什麼東西都想嘗試着自己做,上次老爸捎來的大南瓜可是讓我過了一把南瓜癮啊,做成饅頭吃,蹲菜吃,終於吃完了;但是發現一個問題那就是我這個南瓜的顏色沒有人家的黃,後來打聽到是我的品種和人家的不一樣,人家...
蝦仁茄汁黃豆麪的做法 蝦仁茄汁黃豆麪#麪食# 蝦仁茄汁黃豆麪怎麼做
01-04
“蝦仁,選用活蝦為原料,去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼,剝殼後的純蝦肉即為蝦仁,中國海域寬廣、江河湖泊眾多,盛產海蝦和淡水蝦。它含有豐富的蛋白質,同時富含鋅、碘和硒,熱量和脂肪較低。用蝦仁製作的菜餚因為清淡爽口,易於消化,老幼皆...
自做涼皮的做法 百變麪食之自做涼皮 自做涼皮怎麼做
01-27
“和麪幾分鐘,醒二十分鐘(可幹其他的),洗面十分鐘左右,冷藏靜置4個小時,蒸一張三四分鐘、兩個盤交替蒸,可快的,好吃筋道安全無添加的洗面版涼皮做法,您,試試唄!”食材明細主料麪粉(300g)鹽(2g)黃瓜(適量)醋(適量)生抽(適量)香油(適量)藿香(...
小熊饅頭的做法 花樣麪食——會説話的小熊 小熊饅頭怎麼做
02-28
“這是款超級簡單的小麪食,比蒸饅頭都簡單,適合年齡小點的孩子一起動手”食材明細主料麪粉(100G)輔料酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小熊饅頭的做法步驟1、和麪:麪粉倒入盆中,加入温熱的水,酵母和成麪糰,,和好的面...
蘋果餅的做法 花樣麪食一一蘋果餅 蘋果餅怎麼做
01-01
“軟軟的,帶着蘋果的香味和甜味,美味!”食材明細主料蘋果(1個)雞蛋(1個)麪粉(適量)輔料牛奶(適量)白砂糖(適量)原味(口味)未知(難度)蘋果餅的做法步驟1、蘋果切塊,浸泡鹽水裏5分鐘。蘋果撈出加適量牛奶,用榨汁機攪碎。2、倒入大碗,加1個雞...
包豆角的做法 特色麪食-包豆角 包豆角怎麼做
12-31
“小時候媽媽經常給我們做,隔幾天就饞。不僅可以包豆角還可以包茄子。唯一不同的是,包豆角需要提前把豆角煮熟,茄子直接包好煮就可以啦。”食材明細主料麪粉(300g)豆角(500)輔料西紅柿(2個)香菜(適量)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普...
麪食香腸卷怎麼做 - 麪食香腸卷的做法
02-26
食材明細主料玉米麪(適量)白麪(適量)輔料白糖(適量)蔬菜汁(適量)發酵粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麪食香腸卷的做法步驟1、取適量的玉米麪加白糖,發孝粉,清水揉成麪糰醒發。再取白麪加蔬菜汁,白糖,發孝粉揉成麪糰醒發...
花樣麪食蝴蝶饅頭怎麼做 - 花樣麪食蝴蝶饅頭的做法
01-13
“今天和大家分享一款非常簡單易學,外形討巧的花樣麪食蝴蝶的作法。喜歡作麪食的小夥伴趕緊動手試試,保證零失敗喲!”食材明細主料普通麪粉(500g)無鋁泡打粉(1g)輔料酵母(4g)紅曲粉(3g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花樣麪食...
滷麪的做法 離不開的麪食——滷麪(燜面) 滷麪怎麼做
02-26
“家裏面一隻叫它滷麪,其實應該叫它燜面才對。其實確切的説起來,這道主食在山西,陝西,河南等地都很流行,做好的滷麪沒有湯汁,麪條幹而不柴,百吃不厭。”食材明細主料麪條(8兩)輔料土豆(兩個)豆角(3兩)配料鹽(適量)自制臊子(適量)微辣(口...
翡翠百財餃子的做法 #麪食#翡翠百財餃子 翡翠百財餃子怎麼做
01-04
“今天是小年,北方小年要吃餃子。昨晚準備好面和餡,今早包的。也學着大家的方法,包成好似白菜的形狀,寓意“百財”。新年,祝家家進百財,發大財。”食材明細主料麪粉(適量)菠菜葉(適量)輔料豬肉(約400克)酸菜(1棵)蠔油(1勺)生抽(3勺)十三...
糝子面的做法 陝西特色麪食~糝子面 糝子面怎麼做
01-04
“糝子,就是將成熟的包穀(玉米)曬乾脱皮碾成粉末,平時多用來熬粥。糝子面是將粗糧和細糧結合的一種陝西地方面食。”食材明細主料手擀麪(一斤)輔料蒜苗(適量)胡蘿蔔(一根)包包菜(半棵)花心菜(一棵)包穀糝子(一小碗)食用鹼(一勺尖)酸鹹(口...
花樣麪食繡球饅頭怎麼做 - 花樣麪食繡球饅頭的做法
02-01
“華夏麪食花樣繁,源遠流長千千年。味美內涵更深厚,營養體魄保平安。今天來和大家分享一款經典花樣麪食——繡球饅頭。”食材明細主料普通麪粉(800g)無鋁泡打粉(4g)紫薯(適量)輔料酵母(8g)南瓜(適量)紅曲米(15g)原味(口味)蒸(工藝)數小...
山西包皮面的做法 【穿上衣服的麪條,山西特色麪食】山西包皮面 山西包皮面怎麼做
02-27
“山西面食包皮面,又稱夾心面,是一種裏面有陷的麪條,在山西鄉間亦稱金裹銀。在晉中、呂梁、忻州等地區食用山西面食包皮面這種麪條非常普遍,由於各地食俗不同,所包制的山西面食包皮面麪條種類和吃法也不太相同。在平遙、介...
紫菜葉汁灌餅 蔬菜麪食怎麼做 - 蔬菜麪食的做法 蔬菜麪食
03-01
“為了節約時間、把菜葉湯過以後、可以用菜汁水湯麪、然後烙餅、這樣面裏面就有許多菜的營養、餅烙好了就等於菜也好了。方便快捷、有營養、好吸收。”食材明細主料紫色香菜葉(一小把)面(一碗)輔料植物油(一勺)原味(口味)煎(工...
——飛蛾餃 飛蛾餃怎麼做 - 飛蛾餃的做法 幾近失傳的傳統麪食工藝
01-28
““這是一種燙麪蒸餃,現在幾乎要失傳的傳統麪食工藝,它需要開水和麪,要求的速度火候很有講究,燙麪蒸餃,口感勁道,京津冀的食客常以禮品贈送友人!”曼思歡樂廚房優酷網視頻鏈接_show/id_XMTUwMTQ4NzgzNg==”食材明細主料豬肉...
葱花雞蛋餅的做法 #麪食#葱花雞蛋餅 葱花雞蛋餅怎麼做
01-03
食材明細主料雞蛋(三個)麪粉(200g)小葱(一小把)輔料鹽(少許)雞精(少許)油(適量)水(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)葱花雞蛋餅的做法步驟1、小葱洗淨切碎備用。2、碗里加入200g麪粉。3、打入三個雞蛋加入適量鹽。4、再加入適...
蒸寶寶麪食怎麼做 - 蒸寶寶麪食的做法
02-24
食材明細主料麪粉(適量)輔料南瓜(適量)配料酵母粉(適量)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸寶寶麪食的做法步驟1、其實發面方法和正常差不多,想説的是,蒸好的南瓜本身有很大水分,把多餘的水倒掉,南瓜瓤按成泥和到面裏,別加水,面...
花樣麪食蒲瓜素菜餡餅怎麼做 - 花樣麪食蒲瓜素菜餡餅的做法
01-01
“蒲瓜清熱去火,吃着也是很爽口味道,加入一些雞蛋蝦皮做成素菜餡餅,很好吃的。”食材明細主料麪粉(400g)蒲瓜(200g)木耳(50g)蝦皮(10g)香菇(100g)雞蛋(2個)輔料食用油(20ml)芝麻油(10ml)蠔油(5ml)生抽(5ml)鹽(5g)雞精(5g)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗...
韭菜雞蛋水煎包的做法 【百變麪食】換個方法吃包子---韭菜雞蛋水煎包 韭菜雞蛋水煎包怎麼做
02-27
“春天是個交替的季節,也是嚐鮮的季節,韭菜決定是這個季節不錯的選擇!一直很喜歡吃韭菜雞蛋餡包子,尤其是水煎的,那脆脆的底,蘸着自己調製的汁那吃着才夠味呢。在配上小米粥不管是作為早餐還是晚餐都是不錯的主食。”食材明...
大小螺旋麪的做法 麪食基礎篇——教你巧做大小螺旋麪 大小螺旋麪怎麼做
02-25
“北方人對於麪食那基本上都是拈手就來的,可是,其他地方的人就不一定了,之前有人非常奇怪地問過我,小螺旋麪(有地方稱之為貓耳朵,陝西人稱之為麻食)是怎麼做出來的?今天,就把它的做法詳細地奉獻上來,與大夥分享交流。這個螺旋麪...
脆麻花 脆麻花怎麼做 - 脆麻花的做法 麪食
01-04
食材明細主料麪粉(400g)雞蛋(4枚)油(50g)糖(50g)輔料鹽(2g)無鋁泡打粉(4g)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)脆麻花的做法步驟1、把所有材料都放在一起。2、和成麪糰醒發1小時。3、擀成皮。4、切成條。5、取一條面搓成條。6、上勁...
紫薯肉包的做法 麪食學習之 --- 【紫薯肉包】 紫薯肉包怎麼做
02-26
“製作麪食對我這個南方人來説是件不容易的事,也是一項巨大的挑戰,如果不是藉助於豐富的網絡資訊,如果不是發現美食家這方學習的樂園,估計學習怎麼做麪食也只能成為水中花鏡中月,成為一個遙遠的夢了。正是有了美食家這片天...
琵琶餅的做法 花色麪食----琵琶餅 琵琶餅怎麼做
02-28
食材明細主料麪粉(250克)紫薯(50克)吉士粉(30克)酵母(3克)泡打粉(2克)輔料糖(15克)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)琵琶餅的做法步驟1、麪粉加酵母、泡打粉、糖、温水揉成麪糰。分出兩小塊和吉士粉、蒸熟的紫薯揉成彩色麪糰。2...
茴香豬肉包子的做法 [健康麪食系列]茴香豬肉包子 茴香豬肉包子怎麼做
02-10
“忽然很想吃茴香苗的包子,茴香的清香似乎就在空氣中瀰漫,美食的誘惑轉變為行動的動力,説包就包,下面就開始了。當、當、當、當,介紹一下主角:(摘自網絡)茴香含有豐富的維生素A、C之外,葫蘿蔔素及鈣的含量也較高,種子可作藥用或...
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