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主料
輔料
具體步驟
1.取適量麪粉,鹽和成麪糰
2.取部分麪糰擀成薄皮
3.切成寬麪條
4.依次擺開,適量晾一晾
5.西紅柿洗淨切小塊
6.起鍋熱油加入西紅柿爆香至出汁
7.加適量的醬油翻炒,然後加適量的水,煮沸
8.加入麪條煮兩個開鍋
9.磕入雞蛋,攪打均勻
10.盛入碗中即可食用。
烹飪技巧
和麪時加點兒鹽味道最正宗。
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