沒有密封完整或者水放置過多。在製作泡菜的時候，需要的原材料主要有大白菜、紅辣椒、食鹽、白砂糖、清水以及生薑、蒜末等等。當泡菜醃製好之後，需要把醃製好的泡菜放到温度較低的地方進行儲存，比如説放入冰箱冷藏，或者放入地窖當中儲存。
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泡菜時水中起水泡是怎麼回事
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