蒸活螃蟹要多長時間能熟

15分鐘左右。螃蟹屬於海鮮水產之一所以需要食用活物，若是螃蟹已經死了就會滋生細菌等微生物建議不可再食用，所以清洗乾淨的螃蟹最好直接燒製後食用，而不要放置於冷凍層保存。雖然冷凍的低温下可以抑制細菌的生長，但是也會導致其他食物的細菌依附到螃蟹上。