醬大骨頭裏面加什麼配菜

豆腐、豆皮、豆乾、土豆、白菜、酸菜、玉米等。醬大骨頭是一道東北的傳統菜餚，肉質吃起來軟爛香酥，湯汁濃郁，非常下飯。豆腐、土豆等配菜放入湯汁中一起燉煮，也非常味美，還會有滷煮的口感。但是配菜也不要很多，主要吃的是肉香，配菜是輔助的，不要喧賓奪主。