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雞肉、牛肉、空心菜、娃娃菜、豆芽菜、藕片、土豆片、油麥菜、小油菜、茼蒿菜、香菜、丸子。製作魚肉鍋的時候可以酌情選購配菜。製作魚肉鍋可以添加蔬菜、豆製品、丸子類、肉類等配菜。其中豆製品配菜包括油豆腐、豆腐泡、豆腐絲等。丸子的配菜包括豬肉丸、牛肉丸、墨魚丸、蟹棒等。
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