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1、蔬菜類:生菜、西紅柿、蘿蔔、油菜、茼蒿、冬瓜、馬鈴薯、山藥、藕片等。
2、幹品類:腐竹、苕粉、幹香菇、木耳、銀耳等。
3、葷菜類:魚丸、蝦丸、羊肉、香腸、魷魚等。
4、自制火鍋湯底,現做現吃最佳,不宜久存。如購買現成的火鍋底料,最好購買生產日期新鮮的,開封後需要冷藏保存。
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