“雞胸肉炒茭白,減肥菜,低脂少油,客家菜的特色。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 未知 (難度)
雞胸肉炒茭白的做法步驟
1、茭白去皮切塊,加適量鹽飛水。
2、雞胸肉去筋切薄片,先打入水,然後加生抽、蠔油、白糖、木茨粉、蛋清、油抓勻醃製。
3、鍋燒熱下油、葱煎香。
4、下雞胸肉炒香,再下茭白炒勻,調好味。
5、勾芡淋香油,出鍋裝盤。
“雞胸肉炒茭白,減肥菜,低脂少油,客家菜的特色。”
1、茭白去皮切塊,加適量鹽飛水。
2、雞胸肉去筋切薄片,先打入水,然後加生抽、蠔油、白糖、木茨粉、蛋清、油抓勻醃製。
3、鍋燒熱下油、葱煎香。
4、下雞胸肉炒香,再下茭白炒勻,調好味。
5、勾芡淋香油,出鍋裝盤。