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食材明細
- 果味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
橙香玉米盞的做法步驟
1、將胡蘿蔔、馬蹄切成大小一致的粒,葱姜切末,橙子的果肉撕成小塊。(可以將橙子一切兩半,掏出橙肉,留橙皮裝盤裝飾。)
2、燒開一鍋水,加入一點油和鹽。
3、按一定順序,焯熟食材。先放胡蘿蔔。等鍋開,放入青豆仁和玉米粒。滾煮一會,放入馬蹄過一下水即可。
4、將食材撈出,瀝乾水分。
5、中火燒熱油鍋,放入葱薑末爆香。
6、放入主料翻炒一下。加入適量的鹽和糖翻炒均勻。勾一點薄芡,即可出鍋。
7、將炒好的食材與鮮橙粒攪拌均勻。
8、最後用橙皮裝盤即可。