大自然的神奇在於創造了多種多樣的食材，並賦予了它們獨一無二的色彩和營養等。但是我們只有瞭解清楚每種食物背後的奧祕，對其進行合理的搭配，對於提高我們人體機能有極大的作用。那麼生活中有如此多的食物搭配，但對於大家來講，吃生菜好嗎？
吃生菜好嗎
生菜的含水量很高，營養非常豐富，而且最突出的特點就是超級低脂，如果想減肥，生菜是你最好的選擇。生菜中富含B族維生素和維生素C、E等，此外富含膳食纖維以及多種礦物質。
多吃生菜，對於人的消化系統大有裨益。生菜可以促進胃腸道的血液循環，對於脂肪、蛋白質等大分子物質，生菜能夠起到幫助消化的作用。另外 ，生菜對於膽汁的形成也有促進作用，並且可以為血液消毒豐富的膳食纖維能夠讓你在前往五穀輪迴之所的時候更加暢快。
最近也有研究表明，生菜（結球）中含有的一種物質可以有效地抑制一些臟器的癌變，包括胃、肝、大腸等重要臟器。
生菜的幾種做法
一、白灼生菜
主料
生菜適量
輔料
蠔油適量、姜適量、葱適量、蒜適量、食鹽適量
白灼生菜的製作步驟
1. 生菜放水裏洗淨。葱、姜、蒜切碎。取一小碗，放入半碗水，放入一湯匙的蠔油和少量的鹽攪勻。洗好的生菜放入沸水鍋裏快速焯一下然後用涼水沖涼。
2. 炒鍋倒少許油燒熱，下葱薑蒜煸出香味。放入調好的蠔油水煮沸。把生菜碼在盤中，澆上蠔油汁即可食用。
二、熗拌生菜
主料：生菜適量
輔料：幹辣椒適量、蒜適量、植物油適量、生抽適量
步驟
1. 準備材料
2. 生菜掰開成片，洗乾淨後用涼開水過一次
3. 幹辣椒切段、大蒜切粗粒
4. 將切好的幹辣椒和大蒜放在洗好的生菜上面
5. 淋上適量蒸魚豉油（或生抽）
6. 再澆上少許熱油即可
三、多彩蔬菜沙拉
主料：火腿1片、雞蛋1片、黃瓜1根、聖女果若干、吐司1片、奶酪1片、圓生菜五片、紫甘藍五片
輔料：豌豆適量、草莓適量、甜玉米適量、海苔適量、穀物圈適量、沙拉醬適量、番茄醬適量
步驟
1.玉米粒剝好，和豌豆一起放熱水裏焯熟。胡蘿蔔片我另做它用了，所以食材清單裏沒有寫，喜歡的話也可以加上。焯好後瀝乾水，備用。
2.將蔬菜表面沖洗乾淨,再浸泡到小蘇打水中(一般500毫升水中加入小蘇打5至10克)10到20分鐘後，再用清水沖洗，最後一次用純淨水衝乾淨（淨水器過濾後的水），把水瀝乾。
3.黃瓜洗淨，削皮，切片，看個人習慣，不削皮也可以，口感會更脆。
4.聖女果對半切。
5.把紫甘藍和生菜切絲，和黃瓜片、聖女果一起放沙拉盆裏。
6.把瀝乾水的玉米粒和豌豆也放到沙拉盆中。
7.擠入沙拉醬。
8.攪拌均勻，五顏六色的多彩蔬菜沙拉就做好了。
誘人的色彩，鮮美的湯汁，濃郁的香氣，這幾道菜餚，令人無比難忘。大家看完上文吃生菜好嗎的介紹之後，會不會也想嘗試下廚動手一番呢？將白菜這一普通食材，創造出他別具一格的食物魅力。與家人一道體驗這幾道美味佳餚，並且可以靜享這一幸福時刻。
