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七到十五天。時間過長燕窩的口感會受到影響,或出現變質發黴的情況。保存燕窩時,要將其水分瀝乾,用保鮮盒裝好。泡發燕窩時,使用冷水浸泡最佳,熱水會使燕窩的有益成分流失。幹燕窩在保存時,要將其放置陰涼乾燥的位置,避免受潮或是眼光直射。
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