雞絲蒿子杆怎麼做好吃又簡單 - 樂樂自家菜

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞胸肉 ：適量
茼蒿 ：適量

輔料

鹽 ：適量
姜沫 ：適量
雞汁 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1. 雞胸肉切絲，用鹽，姜沫，胡椒粉，雞汁，料酒醃一會兒，為了肉嫩可以加蛋清或澱粉。

2. 茼蒿摘葉，留杆兒，洗淨，切段兒。

3. 油六成熱把雞絲滑入，熟了取出，大火倒入蒿子杆翻炒，調味後放入雞絲，翻炒勻就可出鍋。