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主料
輔料
具體步驟
1. 蓮藕去皮切薄片泡醋水(可防鏽色)洗去澱粉;
2. 姜切末兒(可多可少依個人口味)加醋加一點鹽混合約小半碗;
3. 蓮藕、豌豆開水焯過,放在容器中,趁熱倒入姜醋汁,稍拌幾下,蓋上蓋兒--燜;
4. 直到涼下來,再冰箱冷藏好,就可以吃啦~
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