美味臘鴨燜藕怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

臘鴨 ：一隻
藕 ：兩節

輔料

花椒 ：若干
葱、姜、蒜、蒜苗 ：若干

具體步驟

1. 臘鴨洗淨後稍微焯一下水，去掉表面的浮塵

2. 重起鍋放少許油，煸香花椒和葱薑蒜後加大量水，將焯過水的鴨子放進鍋中大火燉煮，水煮開5分鐘後轉中火燜煮二十分鐘。

3. 將切成塊的藕放進鍋中與鴨中火同煮二十分鐘後放蒜苗段，轉小火燜二十分鐘，期間可根據自己口味加鹽即可。