家庭自制幹鍋魚怎麼做好吃又簡單

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

魚 ：一條
蓮菜 ：適量

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
麻辣魚料 ：適量

具體步驟

1. 將魚剁成塊，加鹽花椒麪醃製。將蓮菜切片，葱薑蒜切好備用。

2. 給魚里加少量麪粉或澱粉，鍋中倒油（稍多）待油燒至七八成熱時放入魚塊煎至金黃撈出，將蓮菜放入炒熟。

3. 鍋中留底油放入葱薑蒜，魚料，炒香，放入魚和蓮菜翻炒，加入少量水，微燉，出鍋。