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主料
輔料
具體步驟
1. 油麥菜焯水,切段放盤中備用,碼放整齊比較美觀。
2. 罐頭鯪魚切成小段備用。
3. 炒鍋放少許油燒熱,下蒜末爆香,放豆豉鯪魚,注意罐頭中的豆豉也放,翻炒幾下。
4. 澱粉放水,少許糖,調勻,下鍋,翻炒幾下鍋中的鯪魚,關火。
5. 將炒好的鯪魚澆在油麥菜上。
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