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主料
輔料
具體步驟
1.龍利魚解凍切小塊
2.葱花生薑切碎
3.生薑葱花和魚肉讓入碗中加料酒和鹽拌勻醃製15分鐘
4.蘑菇掰成小朵洗乾淨
5.蘑菇焯水擠幹水分
6.熱鍋倒油,放入魚肉翻炒
7.魚肉變色後倒入醬油炒上色
8.放入擠好水的蘑菇
9.再放一點鹽炒勻即可,出鍋可在撒點葱花
烹飪技巧
魚肉提前醃製一下更入味,魚肉更嫩更好吃
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