主料
豬肉 :300洋葱 :150
青椒 :90
土豆 :120
輔料
鹽 :適量蒜 :適量
胡椒粉 :適量
蠔油 :適量
油 :適量
醬油 :適量
料酒 :適量
姜 :適量
具體步驟
1.洋葱和青椒切成絲
2.土豆切成絲,泡在鹽水裏
3.豬肉切絲用料酒醃製
4.鍋里加油
5.倒入瘦肉
6.等瘦肉出油了,再加入姜蒜末炒
7.加入土豆絲炒
8.加入醬油炒
9.加入青椒絲和洋葱絲炒
10.加入胡椒粉,炒幾下
11.然後加入蠔油
12.關小火加鹽,入味即可
先炒肉,把油炒出來後,再加入姜蒜煸炒入味