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主料
輔料
具體步驟
1.鯉魚洗乾淨,多放一些葱、姜、大蒜
2.燒熱鍋,放油 加入薑片煸炒
3.將魚放入煎一下,放入葱、大蒜
4.將料酒、醋調一碗汁
5.趁熱烹入鍋裏
6.加入適量醬油、糖
7.加入水開始燉煮
8.大火燒開,調小火燒25分鐘
9.盛盤撒入香菜
烹飪技巧
魚一定要用料酒、醋熱的烹一下,去腥增香效果很好
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