味道不錯的筍絲怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

生筍絲 ：300公克
薑片 ：2片2片
蒜仁 ：3顆
高湯 ：500㏄
鹽 ：1/2小匙
雞粉 ：1/4小匙
冰糖 ：少許

輔料

具體步驟

1. 生筍絲洗淨，泡水約30分鐘，再撈起放入沸水中汆燙約5分鐘，接着撈出瀝乾，備用。

2. 熱鍋，加入1大匙沙拉油，爆香薑片、蒜仁，再放入作法1的筍絲與高湯煮滾，續加入所有調味拌勻，轉小火煮約30分鐘至入味即可。