竹筍燒鹹肉怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肉(肥瘦) ：250g
竹筍 ：500g
調料： ：適量
料酒 ：25g
姜 ：5g
大葱 ：5g
鹽 ：15g
味精 ：20g

輔料

具體步驟

1. 洗淨鹹肉和鮮肉，切成塊，放入鍋內，加清水燒開，倒出，再洗淨；

2. 竹筍洗淨，切塊；

3. 重新將鍋放入清水，放入鹹肉，鮮肉，葱，姜，鹽，黃酒燒開，撇淨浮沫，加蓋燒至肉酥；

4. 放入筍塊燒熟，然後揀去姜葱，加入味精炒勻即成。