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主料
輔料
具體步驟
1.羊肉是提前用開水焯好的!
2.熱鍋冷油放羊肉煸炒,炒到羊皮微微發黃!
3.倒入適量黃酒去腥,最好用啤酒,家裏沒啤酒只好用黃酒替代了!
4.加入醬油
5.加入糖和山楂幹!(山楂去膩,可不放)
6.加水沒過羊肉,大火煮開,小火漫燉!
7.煮到羊肉收汁,加入鹽炒勻,裝盤!
烹飪技巧
無
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