燉魚是一道在百姓餐桌上非常常見的家常便菜。燉魚,顯而易見是以新鮮的應季魚作為製作這道菜的主要製作原材料,採用燉制的烹飪方式進行加工製作而成的一道菜。燉魚這道菜的製作原料單一易得,製作方法也非常簡單易上手,是一道非常適合在家裏自己動手製作的家常美味。
主料
魚 :條輔料
葱頭 :1塊香菜 :2根
大料 :1顆
蒜瓣 :4粒
肥豬肉 :1塊
薑片 :4塊
具體步驟
1.魚切成段
2.將油燒熱,放薑片爆香之後,倒入魚
3.將魚皮煎的微微泛白,倒入水。要多加水!
4.將肥豬肉放入鍋內
5.水開後,放葱頭,姜蒜,大料
6.燉十五分鐘,臨出鍋放入香菜
7.味道鮮美,一點都沒有魚腥味!兒子很愛吃
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