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羊肉、豬肉、牛肉、魚肉、雞肉。吃火鍋時,可以根據口味,酌情選購肉類。火鍋是中國傳統的美食,種類比較多,包括銅鍋火鍋、麻辣火鍋、清湯火鍋、羊肉火鍋、番茄火鍋等。火鍋製作的食材豐富,除了肉類,還包括蛋類、蔬菜類、蘑菇類、豆製品、麪條、粉條以及海鮮製品等。
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