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可以。薺菜煮雞蛋是三月三傳統的美食,是由薺菜、雞蛋、紅糖、生薑、清水煮制而成的。薺菜又名地米菜等,是常見的野菜,烹飪方式以及吃法多樣,可以製作涼拌薺菜、薺菜炒雞蛋、薺菜餡包子等美食。吃不完的薺菜可以焯燙後,放入冷水中浸泡,擠出多餘的水分,放在冰箱冷凍室儲存。
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