米粉肉要蒸多久比較合適

四十分鐘。米粉肉又被稱爲撐夏菜，可以用五花肉、牛肉、羊肉做成，加些姜、蔥絲、醬、白糖、豬肉等調味。較薄片的肉需要煮四十分鐘能熟。軟糯的米粉肉先用大火煮十分鐘，再用小火煮半小時，也可根據米粉肉的量或者肉的厚度來調整。蒸牛肉用的時間就長一點。