煮毛豆鹽放多了怎麼辦

將加多了鹽的毛豆撈出，放溫水裏浸泡一至兩小時左右即可。除此之外，還可以將放多鹽的毛豆用流動的水沖洗幾遍，沖洗之後將毛豆放進涼水中煮開即可。毛豆不需要去皮後再煮，在煮的時候可以加入大料、適量的食用鹽調味，同時煮的時候不需要蓋蓋子，這樣煮出來的毛豆色澤鮮亮。