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十分鐘。毛豆用高壓鍋蒸之前需要浸泡一下,蒸熟之後不要立即取出,燜一下味道會更好。毛豆主要在我國生產,江西萍鄉產的最負盛名,食用價值很高。毛豆做法多樣,做法比較簡單,是一種不錯的食材。涼拌毛豆也是常見的毛豆菜品,是一道地道的武漢小菜。
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