在外面買的涼拌菜可以加熱吃嗎

可以。涼拌菜可以透過隔水加熱或是微波爐高溫加熱後食用，但其口感沒有原來冷的涼拌菜美味可口。因爲涼拌菜中會加入各種調味品，如醋、生抽、蒜泥汁、以及特製的涼拌菜燙水等，這些調味品混合在一起後，經過高溫的刺激會使得酸味或是其他味特別的突出，從而影響涼拌菜的食用口感。