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“今天是臘八粥,每年的臘八粥都是千篇一律,今年想換換口味,正好前幾天的海鮮宴買了鮑魚,拿出兩隻做個鮑魚粥吧。”
1、大米提前浸泡,放高壓鍋裏壓熟
2、鮑魚用刷子刷乾淨黑邊
3、鮑魚切丁
4、胡蘿蔔切碎
5、用高壓鍋把大米壓熟後轉小鍋,加入鮑魚丁,小火繼續熬煮
6、加入玉米油一勺
7、加入胡蘿蔔碎
8、加入鹽適量
9、出鍋前撒上香油和蔥花
10、趁熱吃吧,美味極了!
大米提前浸泡可以讓粥更稠。
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