很多人都喜歡吃絲瓜,不僅僅是因爲好吃,還是綠色食品呢。而且絲瓜還具有很高的營養價值。不過,許多人可能還不知道絲瓜的營養價值有哪些?不過,現在就由小編輯來帶大家一起看看,共同瞭解一些這方面的知識吧。
一、絲瓜的營養價值
1. 抗壞血病
絲瓜中維生素C含量較高,可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症;
2. 健腦美容
由於絲瓜中維生素B等含量高,有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持面板彈性的特殊功能,能美容去皺;
3. 抗病毒、抗過敏
絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用,在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸,其有很強的抗過敏作用。
二、絲瓜的功效和作用
1.潤膚美白
保護面板,消除斑塊,防止面板老化,是面板細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持面板彈性的特殊功能。能美容去皺,因此絲瓜有“美人水”之稱。
2.健腦
有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康,而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用。
3.活血通絡
有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調理月經有幫助。
4.解毒消腫
絲瓜藤味苦性涼,有通筋活絡,祛咳鎮痰的作用。絲瓜絡味甘性平,有清熱解毒,利尿消腫的作用。
三、絲瓜不同部位的食療作用
1、絲瓜肉
絲瓜肉用於食療可以治療中暑,溼疹,咳嗽,痰喘,便血尿血,筋骨痠痛等症。夏天將絲瓜肉切薄片做湯食用,能有效預防暑熱傷身。
2、絲瓜籽
絲瓜籽性平味苦甘,有清熱化痰,殺蟲的功效,夏天肺熱咳嗽,痰多,痰黃稠人羣用六克絲瓜籽碾碎後用開水沖泡當茶喝能有效緩解症狀。
3、絲瓜花
絲瓜花性寒味甘,味苦,有清熱解毒的功效,夏天取兩到三朵絲瓜花,洗乾淨用水煎煮8分鐘,放涼後取汁飲用,每天一次,連喝五天,對因上火引起的咽喉腫痛有一定的緩解功效。
4、絲瓜藤
絲瓜藤有通經活絡之功效,多用於關節炎,頸椎病和咳嗽等症,夏天取十克絲瓜藤煎水服用,每天一次,連喝三天,能有效緩解因吹空調引起的脖子僵硬疼痛症狀。
5、絲瓜葉
絲瓜葉性微寒,味苦酸,有清熱解毒,化痰止咳,活血化瘀之功效,腦供血不足人羣取兩到三片絲瓜葉泡茶飲用能有效緩解症狀,絲瓜葉外用還能消炎止血。
6、絲瓜絡
絲瓜絡即絲瓜老熟枯乾後的皮內所剩的強韌纖維,其性平味甘,有通絡活血之功效,能有效緩解胸肋疼痛,筋骨痠痛等症狀。老寒腿,風溼性關節炎,腰肌勞損人羣,每天取十克絲瓜絡加水煎煮後,取1/3內服,剩下的外用,每天一次,連續堅持五到八天,對於緩解症狀是有好處的。
我相信透過瀏覽上面的相關資料,大部分人都已經知道了絲瓜的營養價值了。不過,小編輯還是帶大家一起回顧一下吧。絲瓜具有抗壞血病,健腦美容,抗病毒、抗過敏的作用。絲瓜肉還可以用於食療可以治療中暑,溼疹,咳嗽