海南省地處我們祖國母親的遙遠的南端，很多人一聽到海南省，就說是一個旅遊之省，風景十分清新秀美，當然，海南省也是吃貨們的天堂。因爲海南省的小吃實在太多了！近年來，海南省的小吃還在不斷增加，海南省的小吃種類繁多，也各具特色，下文總結了一些海南小吃的特點。
海南小吃的特點
1、品種繁多，味兼南北
近百年來，隨着海南經濟的發展，各式小吃品種不斷增加。常年應市的有上千種之多，分爲餅、饅頭、餃子、麪條、餛飩、包子、糕團、粥、湯、羹、油炸等十多大類。口味有一品一味的香、脆、酸、辣、苦、甜、鹹，或一品雙味的甜鹹、麻辣、酸甜等，南北皆宜，四方式應。
2、第二、名特小吃，特色鮮明
海南的各種小吃各種各樣，特色都很鮮明。比如，海南粉，抱羅粉，陵水酸粉，後安粉湯，清補涼，椰子糕，椰子飯，糯米糕，魚茶,椰子船,海南早茶, 雞屎藤粑仔,海南雞飯,海南火鍋。港門粉、海南粉、陵水酸粉、抱羅粉、黑豆飯、海南糉子、清補涼、竹筒飯、海南雞飯、椰子飯。海南的小吃有這麼多種，每一種都有其各自的特色和獨特的口味。
3、第三，四季有別，節令性強
海南各式點心特別講究季節，四時八節因時而變，春季有鬆糕、湯糰、春捲，夏季有冷團、冷麪、冷羹、冷湯，秋季有月餅、蟹粉小籠、桂花糖芋艿，冬季有熱糕、熱面、羊肉湯、咖喱牛肉湯、熱粥、臘味飯等。遇到節日節令，小吃便紛紛應市，如春節有桂花糖年糕、豬油百果鬆糕、巧果、麪條，元宵節有湯圓、芥菜圓子、肉餛飩，清明節有青團，立夏有酒釀、鹹蛋，端午節有糉子，中秋節有月餅、糖芋艿，重陽節有重陽糕、棗泥花糕等。遇到壽慶還有壽桃、仙桃等。
4、用料講究，製作精細
海南許多著名的小吃店攤，在烹製各式點心時，都特別重視用料的選擇和製作精細。名特小吃的製作方法十分精細，如烹製鴿蛋圓子時，所用桂花、薄荷、糖油餡心，要經過熬煮、攪拌、着絲、拌料、揉捏、搓條、切粒和浸米、磨粉、壓幹、煮芡、搜粉、包餡、成形、粘芝麻等十幾道工序的精細操作，才製成了這道名點。
海南省的小吃種類繁多，海南小吃的特點也是十分鮮明。正如上文總結的，海南小吃品種繁多、特色鮮明、具有節令性，而且用料十分的考究，可以說，海南小吃有很多很多的優點。海南小吃憑藉其精良的製作和獨特的口感，也吸引着一大批的中外遊客前來品嚐。如果大家有空，也可以去祖國的南邊的海南省，嚐嚐當地最有特色的小吃吧！
