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1、蛋清。
2、油紙(以便脫模)墊入模具中後倒入蛋清。
3、放入蒸屜上。
4、大火蒸熟(約10分鐘)。
5、脫模。
6、切片。
7、放入鍋中加入老抽、生抽、五香粉大火燒開後關火浸泡入味。
8、成品。
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