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“我喜歡醪糟雞蛋。我女兒也喜歡醪糟雞蛋我外甥女也喜歡醪糟雞蛋。我們家的醪糟雞蛋,總是很受歡迎的,滋陰養顏,補血益氣。我女兒和我外甥女的面板,那真叫一個好呀,又白又細又有光澤,醪糟雞蛋有點功勞:)。”
1、取適量醪糟。
2、鍋裏放入適量清水,放入醪糟。燒開後打入雞蛋。轉小火,加蓋,文火將雞蛋煮定型。撇去浮沫。
3、雞蛋定型後,開中火,加入適量白糖、枸杞,也可以換成紅糖。還可以等起鍋以後放入蜂蜜。枸杞也可以不要。
4、雞蛋煮熟後會漂上水面。喜歡吃湯圓的同學,在這一步加上小湯圓,或小隻的黑芝麻湯圓。喜歡吃溏心蛋的同學,可以在蛋黃開始凝固的時候就關火,用鍋的餘溫煮好溏心蛋。
5、煮好的醪糟雞蛋。
6、盛到碗裏,就可以開吃了。
7、成品
8、成品
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