“蟲草花性質平和,不寒不燥,對於多數人來說都可以放心食用。而且,蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等,還含有豐富的維生素成分,能補充人體所需的營養價值。其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境,增強體內巨噬細胞的功能,對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。所以,蟲草花有着益肝腎、補精髓、止血化痰的功效。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蟲草花濃湯的做法步驟
1、所備食材。
2、金針菇去掉根部洗淨,蟲草花用清水稍微清洗一下即可。鍋中做水,水開放入金針菇和蟲草花,沸水中打兩個滾就撈出過涼水。
3、西虹市劃開個十字刀,在剛纔的開水中浸泡一下,過涼水去皮。
4、西虹市去皮切成小丁。
5、香蔥爆香。
6、放入西紅柿翻炒一會兒,炒出紅油放入適量的清水。
7、水開後放入金針菇和蟲草花。
8、鍋開後煮一會兒,放入少許的鹽,雞精勾芡即可出鍋,可再滴上幾滴香油。
9、成品。