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1、雞肉洗去血水砍大塊。
2、雞肉冷水下鍋加入料酒焯燙出血水後撈出沖洗乾淨。
3、準備兩顆霸王花,無花果,海底椰,玉竹,將材料浸泡清洗乾淨。
4、砂鍋中放入雞肉。
5、放入清洗好的材料
6、加入多一點的清水。
7、大火煮開轉中小火煲1個半小時左右。
8、出鍋前加鹽調味。
9、成品。
10、成品。
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